- Otelin açılış öncesi zaman planlamasının yapılması
- Otelin açılış öncesi bütçesinin hazırlanması
- Otel, restaurant ve spa operasyon akışı, paketleri, programları, fiyatlamaları ve içeriğinin tasarlanması
- Yatırımcının onayına bağlıolarak yeme içme konsept ve menülerinin yönlendirilmesi.